Murat BERBER - Kişisel Blog
Facebook - Murat BERBER Twitter - Murat BERBER Google - Murat BERBER
Murat BERBER

Kamu Kurumlarında Sosyal Medya Kullanımı  nasıl olmalı? Kamu kurumlarında sosyal medyanın önemi nedir? Kamu kurumlarında sosyal medya yönetimi Nasıl olmalıdır? sorularına yanıtlar arayacağız. Türk filimlerinde gördüğümüz, ispanyol paça giyen insanların sürekli kuyruk beklediği, demir masaların olduğu, dosyaların masa üstlerinde tepelendiği, çalışanların rengarenk kravatlar ve kalın çerçeveli gözlükler taktığı ve patron odalarının panjurlu görüntülerinin olduğu kamu kurumları artık bir n...

Doğa ve Çevre Uyandı, Sizde Uyanık Olun…   Doğa Bilinci ve Çevre Eğitimi bir insanın hayatında olmazsa olmazlardandır. Dijital çağın hızlı yaşandığı bu dönemlerde dünyamızda çevreyi ve doğayı pek önemsemediğimiz kesin. Çevremize baktığımızda ağaçlardan çok binalar görüyorsanız olayın ciddiyetini anlamanız gerekmektedir. Makaleyi yazdığım bu günlerde güzel ülkemde Tarkan ve Zeytinlik tartışmaları sürerken, Nasa Mars’ta patates ve sebze yetiştirmeye çoktan başladı...

Ekmek Bizim Kutsalımız Değil mi?…   Hemen her yerde Ekmek İsrafı ile karşılaşıyor, Çöpe Atılan Ekmekler gözümüze çarptıkça, çocukluğumuzdan beri kulaklarımızda çınlayan bir yemin aklımıza geliyor “Ekmek Mushaf Çarpsın ki” … Bu yeminin halk arasındaki etkisine ve önemine öyle inanılır ki, yemini eden kişiye hemen inanılır, çünkü geleneklerimizde bu yemin büyük yeminler arasındadır. Yeminin içinde garip olan kelime ise ‘Ekmek&rs...

Çocuklara Matematiği Sevdirmek   Çocuklara Matematiği Sevdirmek her ebeveynin isteği ve başa çıkması gereken en büyük problemi olduğuna inanıyorum. Özellikle çocukları tablet, televizyon ve telefondan ayırmanın inanılmaz güç olduğu bu teknoloji çağında oldukça zor olsa gerek. Bu makalemde ise yine biz ebeveynlerin oldukça zorlandığı bir konu olan çocuklara matematiği sevdirmenin yollarını Yaşam ve Eğitim Koçu Cüneyd Baştanoğlu’nun önerileriyle sizlere aktarmayı istedim. ...

TÜRKÇE PODCAST ÖNERİLERİ – 17 KEYİFLİ & BİLGİLENDİRİCİ PODCAST Eskiden araba kullanırken, köpek gezdirirken dinlediğimiz podcastler artık marketten gelenleri dezenfekte etme seanslarımıza, evde ekmek yapma denemelerimize eşlik eder oldu. İyi ki varlar, arkadaşlarla buluşmaya hasret kaldığımız şu günlerde evlerimizi hoş muhabbetleri ile dolduruyorlar. İnsan sıcaklığını, kaliteli sohbeti özleyenler için size keyifle dinleyeceğiniz podcastlerin bir listesini çıkardık. Ayrıca gecelerinize eşlik edecek Netflix Dizi İsimleri Öneriler...

Kredi Kartı ve Alışveriş Bağımlılığı Artıyor   Kredi Kartı Bağımlılığı son verilere göre hızla artmaya başladı.   Bankalararası Kart Merkezi (BKM)’nin verilerine göre banka kartları ve kredi kartlarıyla 2019 yılı mart ayında toplamda 78.3 milyar TL’lik ödeme yapıldı.   Yeni elde edilen verilere göre yapılan bu ödemelerin 68.3 milyarı kredi kartlarıyla yapılırken, 10 milyar TL’si ise banka kartlarıyla yapıldı.   Geçtiğimiz yılda 2018 mart ayında kredi kartıyla yapılan ödemelerin miktarı 57.1 M...

İstanbul’da Lalelerin Merkezi Emirgan Korusu   Özellikle İstanbul’da lale mevsimine denk gelen, mart sonu nisan ayı başlarında bütün güzelliklerini sergileyen ve lale festivalleri düzenlenen Emirgan Korusu hakikaten görülmeye değer yerler arasındadır. Her mevsim ayrı bir güzellikte olan Emirgan Parkı lale festivalinde daha da bir başka atmosfere bürünmektedir. 7 den 70’e birçok ziyaretçiye ihtişamını sergileyen bu yer lale festivali etkinlikleriyle ziyaretçilerine farklı bir dünya se...

Merhaba değerli dostlar, özellikle korona virüs dolayısıyla evde geçirdiğim bu karantina günlerinde, Leyleklerin Göç Molası, 2020 yılında yaşanan felaketlerin aksine, biraz olsun renk kattı ve umut verdi.   Leyleklerin Göç Molası İstanbul’daydı Doğma büyüme İstanbullu olmama rağmen leyleklerin böyle göç ettiklerine nadiren şahit oldum, hele ki evimin yakınında göç molası vermelerine ilk defa şahit oldum ve çokta şaşırdım.   Son bir haftada göç eden leylekle...

Malzemeler 1 bostan patlıcanı 3 domates Taze kekik 4 parça tavuk kalça şiş 200 ml krema Tuz Karabiber Baget ekmek Beşamel sos için 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Tuz Üzeri için 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Tavuklu Hünkâr Kebabı Yapılışı Baget ekmeğini ince dilimleyip fırında kızartın. Patlıcanı 2 cm genişliğinde halka kesin Üzerine yağ gezdirdikten sonra fırın tepsisine alın. Ardından domatesleri dilimleyip onlarına tepsiye aktarın, önceden ısı...

Malzemeler 400 gr. köftelik dana kıyma 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 2 adet yumurta 1 top mozzarella peyniri ya da hellumi 4 dilim tost ekmegi 1 su bardağı süt Galeta unu Karabiber Tuz Zeytinyağı Sosu için 1 su bardagi domates sosu 1 cay bardagi su 2 kasik zeytinyagi Tuz Domates Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi İlk olarak tos ekmeklerini küçük küçük parçalayalım ve geniş bir kaseye alalım, ekmek parçalarını süt ile ıslatalım ancak çok ıslatmamaya dikkat edin, ekme...

Malzemeler 1 adet kuzu gömleği 600 gr. karışık kuzu ve dana kıyma 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 1.5 tatlı kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber 1 çay kaşığı kimyon 1 yemek kaşığı galeta ve bayat ekmek içi Kıbrıs Mutfağından Kuzu Gömleği Köfte Tarifi Derin bir kabın içine soğan ve maydanozu temizleyerek ince ince doğrayalım. Baharatları ve kıymayı da ekleyerek iyice yoğuralım. Kuzu gömleğini yumuşaması ve rahatça açılması için yemeğe başlamadan 1 saat öncesinden ılık suyun ...

Malzemeler 1 kg. orta yağlı dana kıyma 4 yemek kaşığı irmik 3 yemek kaşığı yoğurt 1 orta boy soğan 2.5 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 silme tatlı kaşığı şeker Evde Yaprak Döneri Tarifi Malzemelerin hepsini, soğanı ayıklayarak 4 parçaya bölerek, mutfak robotundan geçirin. Hazırladığımız harcı bir kaba koyarak dolapta en az 5-6 saat dinlendirin. Dinlenen harcı streç filme sererek sıkı bir rulo olacak şekilde sarın. Derin dondurucuda donana dek beklet...

Malzemeler 250 gram kadar kıyma 1 adet yumurta 1 tane orta boy soğan 1-2 dilim ıslatılmış bayat ekmek içi 1-2 diş sarımsak 3-4 adet patates İstenildiği kadar yeşil sivri biber Birer tatlı kaşığı salça (domates ve biber) Tuz Karabiber Sıvı yağ İzmir Köfte Tarifi Köftemizin yapımı tahmin edeceğiniz üzere oldukça pratik. Hemen derin bir kabın içine kıymamızı alalım. Üzerine soğanı rendeleyip, yumurtasını kıralım. Bayat ekmek içini varsa galeta ununu ekleyelim, sarımsağı ve baharatları da ekleyip g&...

Malzemeler 4 tane tırnak pide Yarım kilo köftelik kıyma 1 su bardağı ıslatılmış ekmek içi 1 su bardağı et suyu 50 gr tereyağ Tuz, karabiber, kekik Domates sosu için 1 yemek kaşığı tereyağ 1 adet soğan 2 diş sarımsak 3 tane domates Tuz Yoğurt sosu için 2 su bardağı süzme yoğurt 3-4 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı tereyağ Karabiber Patates püresi için 2 adet patates 1 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ Tuz Çıldır Köfte Tarifi Köftemizin yapımı içi...

·         Turşu için kullanacağınız sebze ve meyvelerin taze, beresiz ve aynı boyda olmasına özen gösterin. Seçtiğiniz sebze ve meyveleri turşuya çiğden koyabileceğiniz gibi haşlayarak da koyabilirsiniz.Turşu kurarken lezzet ve koku vermesi için salamuraya, sirke, sarmısak, kereviz yaprağı, maydanoz, nane, hardal tohumu, defne yaprağı, dereotu, limon, soğan, nohut, koruk, asma filizi, ekmek mayası ve tozşeker ekleyebilirsiniz. Bunların oranı damak zevkine g&oum...

Malzemeler 1 adet sert ve mümkünse ayaz görmüş lahana 1 paket ekmek mayası 1 çorba kaşığı pulbiber l Yarım çay bardağı sirke 1 avuç iri tuz Sıcak su Lahana Turşusu Yapılışı Lahanaları irice parçalayıp, cam bir kavanoz veya toprak küpe koyun. Üzerine tuz ve suyu ekleyin. Yün bir bezle kabın ağzını kapatıp sıkıca bağlayın. Her gün turşu kabındaki suyu başka bir kaba dökerek karıştırın ve havalandırın. Bu işlemi 6 gün boyunca tekrarlayın. Daha sonra sirkeyle mayayı açın ve bulbiberle ...

Malzemeler 2 çorba kaşığı margarin 1 su bardağı ceviz 4-5 diş sarmısak 1 çorba kaşığı çemen 4 çorba kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı yenibahar Yarım demet dereotu tuz Ekmek Çemeni Yapılışı Cevizleri iri olacak şekilde havanda dövün. Sarmısakların kabuklarını çıkarıp, havanda dövün. Tavada margarini eriterek, iri dövülmüş cevizi ilave edin. Cevizi birkaç kez çevirerek, içine dövülmüş sarmısağı ek...

Toskana salatası tarifi malzemeler: 1 adet göbek marul 1 adet kuru soğan 1 demet maydanoz 3-4 dilim kuru peksimet veya bayat ekmek 1 su bardağı kalamata zeytini 1 adet domates Sos için malzemeler 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı ½ adet limonun suyu 2 yemek kaşığı balsamik sirke 1 çay kaşığı tuz Toskana salatası tarifi hazırlanışı: Önce marulu yaprak yaprak ayırarak iyice yıkayın. Bir salata tabağının içine, elinizle irice parçalayarak koyun. Soğanı ince ince...

Bruschetta tarifi malzemeler: 8-10 dilim pastırma 3-4 adet cherry domates 2 yaprak marul 2 çorba kaşığı kıyılmış fesleğen 2 diş sarımsak 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 adet kepekli yuvarlak ekmek 100 gr tam yağlı beyaz peynir Haşlanmış yumurta Bruschetta tarifi hazırlanışı: Pastırmaları küçük şeritler halinde kesin, hafif çıtır olacak şekle gelene kadar fırınlayın. Marulları şerit halde kesin. Domatesleri ve beyaz peynirleri minik küpler haline getirin. Zeytin yağını, fesleğenleri ve...

Çerkez tavuğu tarifi malzemeler: 1 adet tavuk 1/2 bayat ekmek 1/2 kg ceviz içi 1/2 tatlı kaşığı kırmızıbiber Karabiber Tuz Çerkez tavuğu tarifi hazırlanışı: Tavuğu temizledikten sonra haşlayın. Ayıklanmış cevizi et makinesinden önce bir kez çekin daha sonra içine bayat ekmek ve kırmızıbiberi koyup bu işlemi tekrar edin. Bunu yaparken süzülen yağları bir kaba biriktirin. Tavuğun suyundan kepçeyle alarak cevize koyun ve sulandırın. Boza kıvamına gelinceye kadar su ilave edin. Tuz ve ...